Питание при асептическом некрозе должно состоять из двух жизненно важных классов компонентов, которые воздействуют на качество опорно-двигательной и сосудистой системы. В первый класс входят вещества, которые питают хрящи, мышцы, сосуды и кости. Ко второму классу относятся компоненты, которые налаживают работу обменных процессов в суставах, мышечных тканях, сосудах и связках. Также они убирают токсины и обеспечивают ткани кислородом.
Это очень индивидуальный вопрос, и питание при асептическом некрозе и артрозе, заболеваниях ЖКТ и почек, я подбираю на консультациях. Кроме того, на разных стадиях восстановления питание отличается. Но есть то, что работает у всех, и ниже об этом.
Количество и время приема пищи
Пища, съедаемая на завтрак, должна иметь объем от 50 до 70% от объема употребляемого в течение дня, а так как в ужин лучше вообще не есть, тогда в обед надо съедать 30 или 50% остального объема дневной еды. На ужин стоит употреблять не твердую, а жидкую и не сытную еду: травяной чай, или обычную воду, в крайнем случае, немного овощей, но объем его не может быть больше 30 % от объема обеда. При этом завтрак не может быть слишком ранним, а ужин поздним. Нельзя есть слишком много, и слишком мало тоже нельзя.
Термически обработанная пища и вода
Употреблять кипячёную воду в чистом виде нельзя, это ведет к слипанию форменных элементов крови, закупорке капилляров и следовательно, к нарушению питания всех тканей, а это очень важно пр асептическом некрозе. Это же относится и к употреблению вареного. Когда ткани начинают голодать, человек начинает есть ещё больше, но ткани питание все равно не получают, что ведёт не только к ожирению. Слипшиеся эритроциты не смогут проходить по капиллярам. Ткани еще меньше будут получать питания при асептическом некрозе и артрозе, и других болезнях. Древние предки не варили еду, а томили в печке, и не кипятили ее, так как это важно для сохранности белков, витаминов и аминокислот, иначе они денатурируют и приносят намного меньше пользы. Электрические и газовые плиты, которые теперь продаются, позволяют поддерживать одну и ту же температуру и программировать любое время и режимы приготовления пищи, – это нужно использовать.
Разнообразие в еде
Питаться нужно разнообразно, но грамотно сочетая продукты. Соответственно местности и климату проживания и времени года, как в пословице: «каждому овощу свое время». Периодически питание необходимо менять.
Еда, как радуга, состоящая из семи цветов тоже должна состоять из семи разных вкусов, которые формируют человеческие возможности: солёный, кислый, сладкий, горький, вяжущий, острый, пресный.
Стандартное меню составить для всех невозможно, так как у каждого свой дефицит, усвояемость, и свои задачи, своя потребность постоянно меняющаяся в зависимости от многого. Кроме химической потребности, у человека имеется немало важные вкусовые предпочтения. Пусть пища радует и глаза и язык.
Зелень и травы
Восстановление зависит не только от питательного состава продуктов, но и массы других свойств. Это принципиально, так как питание при асептическом некрозе и артрозе, заболеваниях ЖКТ и почек и других болезнях должно влиять на причины болезней. Сейчас мало кто употребляет травы, которые столь же важны, как минералы и витамины, которые в большом количестве содержатся в дикорастущих растениях, в таких, как женьшень, лимонник, заманиха, полынь и других. Они повышают адаптивные способности и повышают возможности регенерации. Нынче в еде применяют примерно 10 видов растений, а ежедневно – и того меньше, а в царской России у крестьянина их было свыше 40 видов. Грамотное применение специй позволяет оказывать мощное воздействие. Например, для поддержания крови в хорошем текучем состоянии применяются такие специи как: гвоздика и куркума, как самые мощные, а так же кумин, тмин, имбирь, перец, корица и укроп.
Правильное и разнообразное питание – это залог здоровья суставов и долгой жизни. Не зря у Омара Хайяма сказано:
«Ты лучше голодай
Чем что попало есть,
И лучше будь один
Чем с кем попало.»
Подробнее о питании, травах, специях и рецептах Вы можете прочитать в других моих статьях.
Статья Сергея Козлова ©
опубликована для сайта Подход Сергея Козлова 10.10.2021 году.
